【聚．沙龍】也好讀，也好吃──我看飲食書寫，兼談記憶中的台北飲食（馬世芳）

深夜翻書，翻到作者寫一碗湯麵。字還沒讀完，肚子先叫了。

好的飲食書寫大概就是這樣，讀著讀著就餓了。這一晚在奎府聚書店，馬世芳要聊的正是這件事，順便聊聊他記憶裡的台北味道。

樂評人、DJ，然後是「美食KOL」

大家認識的馬世芳，是寫樂評、做廣播的那位。後來他出了飲食散文《也好吃》，又拍成公視節目，還入圍了四座金鐘獎。於是頭銜清單又多了一行：美食KOL。

一張餐桌，一段近代史

這個晚上他會聊兩件事：

• 飲食文學是什麼，他怎麼讀、怎麼看

• 他個人的台北飲食記憶

台北的滋味是一層一層疊起來的，背後是台灣曲折激盪的歷史。你家餐桌上吃慣了的那幾道菜，說不定也是近代史的一個縮影。

講者開的「台灣吃」書單

先看菜單，聽完再慢慢讀：

• 梁實秋《雅舍談吃》

• 林文月《飲膳札記》

• 王宣一《國宴與家宴》

• 蔡珠兒《紅燜廚娘》

• 王浩一《慢食府城：台南小吃的古早味全記錄》

• 舒國治《台北小吃札記》

• 愛亞《味蕾唱歌》

• 焦桐《味道福爾摩莎》

• 洪愛珠《老派少女購物路線》

• 裴偉《裴社長廚房手記1+2套書》

• 詹宏志《舊日廚房》

• 陳玉箴《媽媽吃魚頭：臺灣飲食學者的家庭餐桌小史》

• 潘家欣《小小吃：臺灣家之味》

地點

奎府聚書店，台北市赤峰街41巷5號1樓。

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