【晚香・豐藏金秋】 1975-1985 單身下午茶聯誼派對

一個十月的週六下午，8 到 10 位 1975–1985 年次的單身朋友，一起把洋蔥慢慢炒成琥珀色，夾進自己組裝的牛肉滑堡裡。邊做邊聊，吃飽了再好好聊。

今天下午要做的四樣東西

1. 香草塔塔醬：酸黃瓜、洋蔥切碎，拌進美乃滋，就是滑堡的抹醬。

2. 慢火焦化洋蔥：奶油、平底鍋，再加一點耐心。白洋蔥會一路轉成焦糖色，香到整間廚房都聞得到。

3. 焦糖牛肉迷你滑堡：布里歐小麵包抹上塔塔醬，疊上牛肉排、切達起司和剛炒好的洋蔥，最後插一根木籤固定。

4. 美式手作檸檬汁：現擠檸檬汁加楓糖和冰塊搖勻，剛好解掉起司跟肉排的膩。

完全不會煮也沒關係，這不是料理課，也不是廚藝比賽。主持人會帶著大家一步一步做，幫隔壁遞個醬料，常常就是話題的開始。

下午的節奏

出發前看一下

• 報名資格：1975～1985 年次的單身男女，喜歡美食、願意動手，有穩定正職或專業斜槓。

• 票價：早鳥 $2,000（須於 9/30 前完成報名繳費），一般 $2,200。

• 目前名額：女生已額滿，男生剩最後 1 位。

地點

共煮生活實驗室，台北市大安區信義路四段 337 號 7 樓。從捷運信義安和站 5 號出口出來，走幾步就到。