2026臺東慢食節｜夜食餐桌

晚上九點，市區的鐵門一扇一扇拉下，朋友滑著手機嘆氣：「臺東晚上真的沒東西吃啦。」

10月的這個週末，連續兩晚，這句話要被打臉了。

晚餐、宵夜，這兩晚都在新生廣場

秋季的臺東慢食節把餐桌搬進夜裡，主題是「臺東夜晚飲食記憶」。臺東的料理人、農友和地方店家，拿當令食材、原民風味跟在地故事，做出只在這兩晚出現的限定料理。

炸雞、滷味、便利商店以外，臺東的夜晚還有哪些值得記住、也值得傳下去的味道？最好的回答方式就是：來吃。

吃、聽、唱、做、走：五種打開夜晚的方式

肚子是主角沒錯，但這個夜晚不只有吃。現場分成五個主題：

• 慢食集：吃。料理人、農友、店家的限定夜食都在這裡

• 慢食講：聽。聽聽臺東夜晚餐桌背後的故事

• 慢食吟：唱。用歌聲配飯

• 慢食器：做。動手做，認識食物以外的那一半

• 慢食導：走。跟著走一圈，換個角度看臺東的夜

晚上五點，廣場見

入場免費，不用搶票。帶著餐具跟空空的肚子來就好，想從晚餐一路吃到宵夜也沒問題。

主辦：臺東縣政府｜洽詢電話 089-356800。各項活動時間以主辦單位最新公告為準。