Date & time
Fri, Oct 23 • 5:00 PM - 8:00 PM
Location
台北新光信義新天地A11 / O&CO旗艦門市 & 體驗廚房
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颱風來亂,這週的卡拉布里亞辣椒之旅只好先停一班。10/23 晚上請不用冒著風雨跑到 A11,麵包和辣油都不會出現在現場。
植光慢糧所 fata'an 的主理人 Pita 每天照顧天然野生酵母,做出零人工添加、全天然食材的酸種麵包,帶著溫和的微酸果香,吃起來也好消化。身為花蓮的女兒,她很會用剝皮辣椒、刺蔥、馬告和蜂蜜這些在地香氣入麵包。
這週她要拿酸種鄉村麵包配 O&CO 義大利辣椒橄欖油。這款油來自義大利南部的卡拉布里亞,製油時把新鮮紅辣椒放進石磨,跟橄欖一起壓出第一道冷壓初榨油。油色紅亮,辣得很有勁,香氣全部天然,沒有另外添加香料。
酸種佛卡夏:原味、松露橄欖、剝皮辣椒起司,以及每週隱藏版
酸種鄉村麵包:經典鄉村、馬告起司、冠軍蜂蜜桂圓,以及每週隱藏版
根據原本的公告,10/30(五) 是酸種佛卡夏 x 法國羅勒橄欖油,時間一樣是 17:00–20:00。數量有限,賣完、分享完就結束。想預購的話,請在該週週三前透過線上預購連結下單,再到現場取貨。颱風季天氣難料,出門前記得先看一下主辦最新公告。
台北新光三越信義新天地 A11 B2 的 O&CO 旗艦門市與體驗廚房。O&CO 是南法品牌,門市裡有地中海莊園的冷壓初榨橄欖油、摩地納的葡萄香醋,還有一間開放式廚房。
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