2026臺南總舖師四季辦桌

湖面吹來一陣風，圓桌已經排開。十道菜還沒有名字，官田菱角、關廟筍子、將軍烏魚子、七股龍虎斑與關廟鳳梨，正等著兩位總舖師揭曉它們的夏日去處。

這一席不先公布菜單。8月22日中午，葫蘆埤自然公園開桌，以約30樣臺南當季物產，端出融合山海旬味、傳統手路與當代美感的限定宴席。

兩位總舖師，一桌兩種功夫

郭育宏承襲臺菜與辦桌技藝，曾獲國際廚藝大賽金牌，並擔任「臺南400宴」主廚之一；黃俊博歷練五星級飯店，善用中、西、日料理技法重新演繹宴席。經典與創新同桌，當天就讓菜色自己說話。

入席筆記

• **日期｜**2026年8月22日（六）

• **報到｜**11:00 開始；**開席｜**12:00

• **桌席券｜**每桌10人，NT$10,000

• **個人券｜**每位NT$1,000，須併桌；每人最多購買8位

• **餐點｜**共10道料理，每桌附2瓶罐裝飲料，另有贊助飲品

• **幼兒｜**2歲以下不占位免費；現場不提供兒童餐具及兒童椅

• **購票｜**僅限 ibon 網站或全臺7-ELEVEN ibon機台，不接受現場及電話報名

票務洽詢：好南行銷 06-238-3966 謝專員（週一至週五 10:00–12:00、14:00–18:00）。主辦單位：臺南市政府觀光旅遊局。